lunedì 8 ottobre 2012

BISCOTTI AL COCCO


Ingredienti:
- 170 gr farina di cocco
- 200 gr zucchero
- 40 gr farina 00
- 2 uova

Preparazione:
In una terrina montare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina di cocco e la farina 00 a pioggia ed amalgamare fino ad ottenere un unico composto.
Dare quindi forma ai biscotti (io ho fatto dei piccoli coni) e disporli su una teglia foderata di carta forno distanziati gli uni dagli altri.
Mettere nel forno (preriscaldato) a 140° per 10 minuti.
Una volta sfornati lasciare raffreddare i biscotti  prima di servirli.