mercoledì 19 dicembre 2012

FIORE DI PUGLIA - La natura in tavola



Da oltre sessant’anni a Corato (Bari) la famiglia Fiore si occupa di prodotti da forno. E’ un’azienda che produce prodotti tipici pugliesi ed il loro prodotto principale è il tarallo, tipico del Sud Italia, dalla forma ad anello consumato inizialmente come sostituto del pane per poi diventare ai giorni nostri uno snack da gustare nelle più svariate situazioni. L’azienda FIORE DI PUGLIA offre ai propri clienti il benessere e la gioia del mangiar bene in ogni momento della giornata, oltre ai taralli infatti produce anche pasta secca, biscotti, snack salati e panbruschette che potrete acquistare comodamente nel loro E-SHOP.

Questi sono i prodotti che mi sono stati gentilmente inviati dall'azienda Fiore di Puglia come OMAGGIO 


- n. 1 confezione da 400 gr. di ORECCHIETTE;
- n. 1 confezione da 250 gr di FRISELLE CLASSICHE;
- n. 1 confezione da 200 gr. di PANBRUSCHETTE RUSTICHE;
- n. 5 confezioni da 250 gr. cad. di TARALLI ai gusti PEPERONCINO, CIPOLLA, CLASSICI, OLIVE, MEDITERRANEO;
- n. 3 confezioni da 25 gr. cad. di BISCOTTI DOLCEFIORE;
- n. 3 confezioni da 35 gr. cad. di SNACK SALATI TRICIOLI ALLE OLIVE;
- n. 3 confezioni da 35 gr. cad. di SNACK SALATI QUADROTTI AL BACON.

Ecco la mia ricetta con......


ORECCHIETTE SAPORITE

INGREDIENTI PER 3 PERSONE:

- Orecchiette 200 gr.;
- Broccoletti 200 gr.;
- Pasta d'acciughe 30 gr.;
- Sale per l'acqua q.b.
- Olio extra vergine d'oliva q.b.
















PROCEDIMENTO:






Fate bollire i broccoletti nell’acqua salata.
















Quando i broccoletti si sono ammorbiditi aggiungete le orecchiette e continuate la cottura.














Nel frattempo mettete in un altro tegame dell'olio d’oliva e la pasta d’acciughe per farla sciogliere. 















Quando le orecchiette insieme  ai broccoletti sono cotti, scolateli e metteteli nel tegame dove avete messo a sciogliere la pasta d’acciughe, rosolate il tutto per 3/4 minuti.














Dopodichè servitele!!!