martedì 21 gennaio 2014

BURGER DI SOJA con contorno di pomodoro saporito


Un secondo piatto tutto vegetale, semplice e super veloce da preparare? Io ci ho provato utilizzando i burger di soja Amica Natura Veggie di Alcass accompagnandoli con un sughetto di pomodoro ed un ingrediente particolare...


INGREDIENTI per 1 persona:
- Olio e.v.o. q.b.;
- gr. 200 Passata di pomodoro ma se preferite potete utilizzare i pomodori in scatola a pezzettoni;
- Salsa di Peperoni Lazzaris io ne ho messi 3 cucchiaini da caffè;
- n. 1 burger di soja Amica Natura Veggie di Alcass;
- Sale q.b.;
- Pepe q.b.;
- Crostini di pane per accompagnare il piatto q.b..


Preparazione:







In un tegame mettete dell'olio e.v.o. e la passata di pomodoro.


















Aggiungete la salsa di peperoni, allungate con un goccio d'acqua.










Fate cuocere per far evaporare un po' l'acqua, aggiustate di sale e pepe e poi unite il burger. Girate il burger da entrambi i lati facendo cuocere almeno 4-5 minuti per parte. Assaggiate per verificare che sia cotto ed impiattate aggiungendo dei crostini croccanti di pane.