mercoledì 30 aprile 2014

CHARLOTTE MEENTZEN - Cosmesi Naturale dal 1930


Dal 1930 l'azienda CHARLOTTE MEENTZEN, ora con sede produttiva ed amministrativa a Radeberg vicino a Dresda (Germania), produce cosmetici a base di erbe. 

Tutto inizia dalle sorelle Charlotte e Gertrude Meentzen che, mettendo a disposizione al mondo della bellezza quanto imparato dai loro studi  sulle erbe e della medicina naturale, vennero considerate delle vere pioniere nel campo della cosmesi naturale. 

I prodotti CHARLOTTE MEENTZEN contengono ingredienti di origine naturale e NON CONTENGONO:
- prodotti petroliferi;
- PEG;
- siliconi;
- conservanti sintetici, profumi e coloranti.

Le linee cosmetiche disponibili sono molte ed adatte alle più svariate problematiche della pelle:

PELLE MISTA

PELLE IMPURA E GRASSA


PELLE NORMALE

PELLE SENSIBILI

PER TUTTI I TIPI DI PELLE

CONTRO I SEGNI DEL TEMPO

RIGENERAZIONE DEI TESSUTI

EFFETTO LIFTING

LINEA UOMO

COSMETICI BIO

Io ho provato la Crema Giorno "Natur Pur N" della linea per Pelli Normali di CHARLOTTE MEENTZEN, una crema da giorno che bilancia l'equilibrio lipidico-idratazione della pelle. 

Contiene: 
- Estratto di tè verde per combattere i radicali liberi, proteggere dall'invecchiamento precoce della pelle e riparare i danni causati dall'inquinamento dell'ambiente;
- Estratto di Schisandra e bisabololo per lenire la pelle e prevenire le irritazioni;
- Olii naturali pregiati e burro di Shorea pre fornire protezione ed idratazione intensa e donare alla pelle un aspetto fresco e sano.

E' indicata, oltre che per pelle normale, anche per pelle secca e irritata/sensibile.


Come potete vedere la confezione è davvero molto carina, semplice ed elegante.


Comodissimo il flacone con l'erogatore a "pompetta" che non fa sprecare il prodotto.


La crema è un poco più consistente di una mousse ed ha un profumo delicato che non da assolutamente fastidio una volta steso il prodotto sul viso. Proprio grazie alla sua consistenza questa crema si stende facilmente con un semplice massaggio, si assorbe velocemente, lascia la pelle morbida e ben idratata. Per chi si trucca potrebbe essere un'ottima base per il maquillage. Io ho la pelle mista ma sensibile e soggetta a rossori, soprattutto dovuti agli sbalzi di temperatura passando da un ambiente chiuso all'aperto e viceversa,  devo dire che con questa crema non ho avuto spiacevoli reazioni, pizzicori o fastidi di alcun genere quindi per quanto mi riguarda la Crema Giorno "Natur Pur N" di CHARLOTTE MEENTZEN è di sicuro promossa!!!



lunedì 28 aprile 2014

CROSTATA RUSTICA DI NOCCIOLE CON RIPIENO DI CONFETTURA ALLE MORE



Con questa ricetta partecipo alla 2° manche del Contest di Chef Artù




INGREDIENTI:
- 200 gr. di Farina Tipo "0";
- 100 gr. di Nocciole;
- 100 gr. di Zucchero;
- 100 gr. di Burro;
- n. 1 Uovo;
- n. 1 bustina di Lievito per dolci;
- n. 1 pizzico di Sale;
- 250 gr. di Confettura Extra alle More di Rovo Selvatiche F.lli Chiaverini & C. (per la farcitura).


PROCEDIMENTO:

Accendete il forno a 180° (forno statico) e mentre raggiunge la temperatura...







Iniziate triturando il più finemente possibile le nocciole.






Mettete in una ciotola: farina, nocciole tritate, zucchero, lievito, sale. Mescolate per bene.












Unite il burro a pezzetti e l'uovo.






Mescolate velocemente fino ad ottenere un impasto in briciole.





Stendete metà del composto in briciole nella teglia, io ho scelto la teglia per crostate Chef Artù, pressatelo per compattarlo e creare un fondo uniforme.







Spalmate la confettura di more.





Abbiate cura di lasciare almeno 1 cm. dal bordo in modo tale che la confettura non fuoriesca durante la cottura. 





Ricoprite il tutto con la metà restante dell'impasto, ma questa volta non compattate l'impasto e lasciatelo proprio sbriciolato.




Il forno ormai sarà caldo, infornate il dolce e lasciatelo cuocere per 40 minuti circa (fate attenzione al colore che prenderà la superficie). Quando è cotto estraete la teglia dal forno e fatelo raffreddare prima di servirlo.







Questo è il kit Chef Artù fornito per la 2° manche:
- Stampo da forno "Crostata"
- Stampo da forno "Colomba"
- Stampo da forno "Cuore"
- Pirottini con picks "Cuore"







martedì 22 aprile 2014

CUORE COCCO-CIOCCOMENTA



Con questa ricetta partecipo alla 2° manche del Contest di Chef Artù




INGREDIENTI:
- n. 2 Uova;
- 100 gr. di Burro;
- 150 gr. di Zucchero;
- n. 2 bustine di Zucchero aromatizzato alla menta Essenzialmenta;
- 125 gr. di Farina Tipo "0";
- 125 gr. di Farina di Cocco;
- n. 1 bustina di Lievito per dolci;
- 100 ml. di Latte;
- 100 gr. di Cioccolato alla Menta Essenzialmenta;
- Zucchero a Velo q.b. (per decorare).


PROCEDIMENTO:






Mettete il burro a fondere e nel frattempo tagliate a pezzettoni la tavoletta di cioccolato.





In una ciotola mettete: il burro fuso, i tuorli d'uovo e lo zucchero (compreso quello aromatizzato alla menta), mescolate fino ad ottenere una bella crema. 





Alla crema ottenuta aggiungete: la farina tipo "0", la farina di cocco, il lievito ed il cioccolato a pezzettoni, amalgamate il tutto.





Unite il latte e mescolate fino ad ottenere un bel composto cremoso.






Infine aggiungete gli albumi montati a neve ed incorporateli delicatamente mescolando dall'alto verso il basso.





Questo è l'ultimo passaggio quindi iniziate ad accendere il forno a 180° per farlo scaldare.
Versate il composto nella teglia, io ho scelto la teglia a cuore Chef Artù, e livellatelo bene.





Infornate a 180° per 40 minuti. 












Togliete dal forno il dolce e fatelo raffreddare, spolverate con dello zucchero a velo e servite.




Questo è il kit Chef Artù fornito per la 2° manche:
- Stampo da forno "Crostata"
- Stampo da forno "Colomba"
- Stampo da forno "Cuore"
- Pirottini con picks "Cuore"







ESSENZIALMENTA - La Menta Piperita di Pancalieri


Pancalieri è un piccolo comune in provincia di Torino noto in tutto il mondo per la sua speciale produzione ossia la Menta Piperita, l'unica ed originale, considerata dagli esperti la migliore al mondo per la finezza del profumo e la gradevolezza del gusto.

La Sig.ra Mirella Chiattone è la titolare di ESSENZIALMENTA l'azienda agricola di famiglia che da più generazioni custodisce, salvaguarda e promuove la Menta. Partecipando a convegni prestigiosi, eventi e fiere in Italia ed all'estero ESSENZIALMENTA fa conoscere e valorizza la produzione agricola e gastronomica locale all'insegna della tradizione.

Per ottenere un prodotto finale di altissima qualità come quello di ESSENZIALMENTA vuol dire seguire attentamente ed esclusivamente la lavorazione della menta, partendo dall'aratura dei terreni, seguendo con la concimazione, trapianto, diserbo, sarchiatura, irrigazione, taglio nel periodo di fioritura e finendo con la distillazione a vapore caldo per l'estrazione dell'olio oppure con l'essiccazione. Tutte fasi delicatissime e seguite con la massima attenzione alle quali collaborano degli esperti professionisti che, attenendosi scrupolosamente a delle esclusive ricette e seguendo tutte le normative vigenti in materia di igiene e tracciabilità, creano specialità inimitabili. 

NON VENGONO UTILIZZATI: coloranti, conservanti, additivi. Un occhio di riguardo è sempre dato all'impatto ambientale cercando collaborazioni in loco, limitando gli imballi e scegliendo confezioni "Made in Italy" in materiale riciclabile. Queste sono solo alcune delle qualità riconosciute ad ESSENZIALMENTA per le quali l'azienda ha ottenuto numerosi riconoscimenti.

Ed ora veniamo ai prodotti, Voi non avete idea del profumo dal quale sono stata inondata aprendo la confezione che contenevano queste specialità di ESSENZIALMENTA 



CIOCCOMENTA - Fondente 71%


Ci sono diverse varietà prodotte dall'azienda ma il filo conduttore è sempre lo stesso: il fresco gusto della menta piperita sposa il rinomato cioccolato artigianale di Torino. Il Fondente 71% è il classico fra tutte le varietà proposte. Buonissimo così da solo ma ottimo anche utilizzato per golose preparazioni.


SCIROPPO DI MENTA


Lo sciroppo alla menta è un'inimitabile specialità di questa azienda. La menta è BIANCA, lo sanno bene a Pancalieri, di conseguenza anche lo sciroppo alla menta è bianco (o meglio trasparente...). Molti di noi sono abituati a vedere lo sciroppo alla menta nel colore verde in vendita sugli scaffali e questo perchè vengono aggiunti coloranti...
Lo si può utilizzare in tantissimi modi dalle bevande ai dolci. Di sicuro è l'ideale per dissetarsi ed il modo più semplice per utilizzarlo è aggiungerlo a della semplice acqua fredda o calda e sorseggiarlo per avere un immediato effetto rinfrescante.


MENTA ESSICCATA


Di menta essiccata ne basta pochissima, da mettere in acqua fredda o calda, per creare una bevanda rinfrescante e digestiva. La si può anche utilizzare in cucina per aromatizzare e dare un tocco originale a svariate ricette dai primi piatti ai dolci.


ESSENZA DI MENTA


Questo è un olio essenziale riconosciuto dagli esperti come il migliore del mondo per finezza del profumo e gradevolezza del gusto. Questo prodotto tipico di Pancalieri è in attesa di ottenere il marchio D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta). Viene prodotto utilizzando la distillazione in corrente di vapore a caldo utilizzando l'alambicco. E' un prodotto super concentrato e quindi bastano pochissime gocce per aromatizzare la nostra preparazione.


ZUCCHERO AROMATIZZATO


Lo zucchero aromatizzato è l'ideale per zuccherare aromatizzando le bevande e per preparare dei dessert, in bustina diventa una vera comodità che può essere tranquillamente messa in borsa.

I prodotti ESSENZIALMENTA riportano il marchio


È un marchio creato dalla Provincia di Torino per accogliere tutti i prodotti agroalimentari ed agricoli del territorio provinciale, che in base a verifiche tecnico-scientifiche:
- sono prodotti in maniera artigianale da produttori locali;
- appartengono alla tradizione storica locale;
- sono prodotti con materie prime locali;
- costituiscono una potenzialità per lo sviluppo locale.
L'identificazione delle caratteristiche organolettiche, tecnologiche e storiche, fa capo a disciplinari di produzione, stilati dalle Associazioni dei produttori o dai Consorzi promossi dalla Provincia di Torino, dalle Comunità Montane e dai Comuni del territorio provinciale.

Ed ecco un dolce che ho realizzato con il favoloso Cioccomenta, la ricetta la spiego passo passo in QUI, Vi posso dire che questo dolce ha ottenuto un successone qui in famiglia ma del resto l'abbinata cioccolato-menta è vincente!


Io sono rimasta piacevolmente sorpresa da questi prodotti, che sono anche un fiore all'occhiello del Made in Italy apprezzati in tutto il mondo, se anche Voi siete curiosi di saperne di più visitate il sito ESSENZIALMENTA ed approfittate del loro store on-line per fare i Vostri acquisti comodamente da casa, credetemi ne vale la pena e ne rimarrete più che soddisfatti!!!