sabato 26 marzo 2016

TIRAMISU' IN ROSA



INGREDIENTI:
- 10 gr. di Dolcificante (io Dietor) oppure 100 gr. di Zucchero Semolato;
- n. 1 Uovo;
- 250 gr. di Mascarpone;
- 100 gr. di Savoiardi;
- Confettura di Lamponi dei Monti Cimini q.b.;
- Zucchero di Lamponi dei Monti Cimini q.b.;
- Latte q.b..


PROCEDIMENTO:








In una ciotola mescolate il tuorlo dell'uovo con il dolcificante.






Unite il mascarpone e mescolate delicatamente.





Montate l'albume e neve ben ferma ed unitelo alla crema di mascarpone e uovo. Mescolate dall'alto verso il basso delicatamente per incorporare l'albume montato a neve.






Bagnate velocemente i savoiardi nel latte, metteteli alla base di una coppa.






Spalmate la confettura di lamponi sui savoiardi intinti nel latte.






Coprite il tutto con uno strato generoso di crema al mascarpone e uovo.






Date una "spruzzatina" di zucchero al lampone.






Poi di nuovo uno strato di savoiardi bagnati nel latte e la confettura di lamponi.






Ricoprite con uno strato di crema al mascarpone. Date un tocco finale con lo zucchero ai lamponi.















Il dolce è pronto, lasciatelo riposare in frigorifero fino a poco prima di servire ai Vostri ospiti






E' una piacevolissima scoperta per me LAMPONI DEI MONTI CIMINI, un'azienda giovane nata nel 2011 alle pendici della Faggeta dei Monti Cimini. Specializzata nella coltivazione e trasformazione dei lamponi, realizza prodotti di qualità utilizzando solo ingredienti naturali al 100%.

Grazie all'azienda ho ricevuto una tastybox contenente:
- Confettura di Lamponi;
- Composta di Lamponi e Zenzero;
- Composta di Lamponi e Cannella;
- Zucchero aromatizzato al Lampone;
- Tisana di foglie di Lampone.

Questi ultimi due prodotti sono la novità di LAMPONI DEI MONTI CIMINI ed andranno ad ingrandire l'intera gamma dei prodotti proposti dall'azienda.

Ricette dolci o salate, merende o semplici spuntini, ogni occasione è giusta per provare ed utilizzare queste prelibatezze che contengono tutto il sapore, il calore e l'amore che solo la passione per le cose buone può dare. 

Vi invito a conoscere questa giovane azienda perchè merita veramente tutta la nostra attenzione, è un'azienda piccola che vuole crescere, è il Made in Italy che mostra quanto sia bella la nostra terra in tutti i sensi!!!