sabato 30 luglio 2016

HIP HOP WATCHES #50WATCHOFFAME


Quando colore, praticità, leggerezza e design incontrano il tempo nasce HIP HOP WATCHES una vera e propria esperienza multisensoriale, un modo originale e divertente di vedere, interpretare ed esprimere ogni emozione.

K.Zero.Digital e HIP HOP WATCHES mi hanno scelta per essere una della 50  Brand Ambassador dopo aver contribuito, con alcuni scatti fotografici personali, alla loro campagna “50 WATCH OF FAME”


Ho potuto quindi selezionare un orologio, fra i tantissimi modelli e colori disponibili, e questa è stata la mia scelta 

X-MAN BLACK TIE

Un orologio dal gusto classico, quindi sempre perfetto in ogni situazione e con ogni outfit, con queste caratteristiche:
- Movimento al quarzo;
- Cassa extra-large da 42mm con colori a contrasto; 
- W.R. 5 atm (impermeabile fino a 50 metri);
- Cinturino in silicone di colore nero; 
- Datario; 
- Quadrante bianco e indici con luminous.




Bello vero? Incredibile poi come i nostri gusti, che esprimiamo anche con la nostra fantasia, corrispondono poi alla realtà!

Trova le differenze...


Anche Voi potrete trovare l'orologio che più rispecchia il vostro gusto, umore, sensazione del momento, nell'intera collezione di HIP HOP WATCHES.

Questo è il nuovo, simpatico e coloratissimo video-spot di HIP HOP WATCHES (al quale abbiamo contribuito, nel nostro piccolo, anche noi Brand Ambassador).




#50WATCHOFFAME

Post sponsorizzato da Kzero.Digital


domenica 24 luglio 2016

SOGNI E BISCOTTI sostiene NUTRIMENTE ONLUS


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PARTNERSHIP



Un’alimentazione sana e consapevole come stile di vita

Sogni e Biscotti ha avviato un progetto di collaborazione per aiutare la raccolta fondi di Nutrimente Onlus, associazione per la prevenzione, la cura e la conoscenza dei disturbi del comportamento alimentare. 

Nutrimente è un’associazione che si occupa della prevenzione e cura dei Disturbi Alimentari, quali, ad esempio, l’Anoressia Nervosa, la Bulimia, il Disturbo da Alimentazione Incontrollata. L’associazione nasce dall’esigenza di uscire da una realtà clinica di trattamento per andare incontro ad una realtà di prevenzione della malattia e individuazione precoce dei casi. Il loro obiettivo è divulgare a tutti coloro che, come pazienti, genitori, insegnanti, operatori della salute, istruttori sportivi, cittadini, sono interessati ad approfondire il mondo complesso dei Disturbi del Comportamento Alimentare. 

I Disturbi Alimentari sono un modo per comunicare diverse sofferenze come, per esempio, i lutti, gli abbandoni, gli abusi e i maltrattamenti spesso in età precoce, ma anche semplici disagi emotivi. Pensare in modo ossessivo al “cibo-corpo-peso” così come compensare attraverso il cibo la mancanza di un nutrimento affettivo profondo diventa un anestetico che permette di non sentire più la sofferenza. È come se fosse un’auto-cura, un modo per sopravvivere. In Italia sono oltre 3 milioni di persone a soffrire di DCA (disturbi del comportamento alimentare). Questi disturbi non devono essere scambiati per malattie dell’appetito, ma sono disagi psicologici profondi, “malattie dell’amore”. L’approccio nutrizionale non permette di elaborare le autentiche cause di questa grave patologia che copre una disperata fame d’amore. Ecco che Sogni e Biscotti, la cui filosofia è quella di offrire “cibo e amore per il corpo, la mente e il cuore” come forma di nutrimento totalizzante, riflette questa stessa missione. È proprio da questo obiettivo comune che nasce la collaborazione volta a sensibilizzare il più possibile tutti coloro che sono interessati ad approfondire il tema e guarire.

“Abbiamo deciso di sostenere Nutrimente Onlus perché così vicina a noi e impegnata in temi a noi cari, come l’amore per sé stessi e per gli altri e per il cibo buono ma sano” afferma Monica Fumagalli, amministratrice di Sogni e Biscotti, che continua dicendo: “Per Sogni e Biscotti è la conferma dei valori che ci guidano”. L’associazione Nutrimente, dal canto suo, si espone così: “Diciamo grazie a Sogni e Biscotti. Siamo contenti di avere degli alleati nella divulgazione di un messaggio per noi così importante, e speriamo fortemente che più gente possibile si unisca alla nostra causa. Il vero cambiamento inizia da dentro. E un gruppo di persone che condividono un obiettivo comune può raggiungere l’impossibile”. 

Entrambe le parti sperano che da questa da collaborazione possa nascere qualcosa di veramente buono. 




mercoledì 20 luglio 2016

GRACE MILLER - Segreti di Bellezza


Oggi Voglio parlarVi di GRACE MILLER, un marchio Italiano che inizia la propria storia a Milano. Un team internazionale formato da cosmetologi e ricercatori di diversa formazione si è confrontato con dermatologi e medici estetici per sviluppare prodotti con formule uniche e innovative, mettere a punto dei protocolli per la corretta applicazione dei trattamenti e la loro successiva rimozione anche con l'aiuto di accessori appositamente studiati. 

Due intensi anni di lavoro durante i quali laboratori specializzati sono riusciti a industrializzare formule di ultima generazione, complesse tecnologicamente, creando una linea d'eccellenza dedicata alle esigenze della pelle matura o con i primi segni del tempo.

Formule sviluppate con rigore scientifico e precisione farmaceutica, associate a nuove tecnologie e ingredienti innovativi, texture originali combinate a metodi specifici di applicazione per ottenere la massima efficacia, il tutto confermato da rigorosi test scientifici eseguiti sotto controllo dermatologico.

Segreti bellezza svelati di cui oggi possiamo avvalerci in tutta sicurezza per combattere i segni del tempo, prodotti che NON CONTENGONO PARABENI E IDROCARBURI e che sono rigorosamente MADE IN ITALY.



SEGRETI DI BELLEZZA QUOTIDIANI

Per correggere rughe e segni d'espressione, prevenire la disidratazione e la secchezza cutanea, proteggere dalle aggressioni esterne la pelle del viso e innalzare le difese naturali.


SECRET DAYTIME
INTENSIVE AGE CONTROL CREAM - SPF 15

Una crema da giorno ricca e cremosa con fattore di protezione solare 15, contiene microsfere di pigmento per donare alla pelle del viso un colorito naturale.

Questa crema da giorno contiene peptidi di bioingegneria, con ben 9 diversi aminoacidi, che sono in grado di esercitare la loro azione anti-age sia in superficie che in profondità della pelle. Giorno dopo giorno la pelle rinforzata dall'interno risulta essere più compatta con il risultato finale di rughe attenuate e contorno del viso ridefinito.

Chicchissimo nella sua semplicità il vasetto che contiene la crema.


Vedete i puntini scuri contenuti nella crema? Quelle sono le microsfere che contengono pigmento, mentre si stende la crema le sfere di sciolgono e distribuiscono sulla pelle del viso il colore che da all'incarnato un colorito e un aspetto uniforme.


La consistenza è cremosa, ne basta una spatolina per tutto il viso (la spatolina è contenuta nella confezione).

Il segreto per avere risultati dalla crema giorno è stenderla con le dita delle mani nel modo giusto:
- con movimenti circolari partendo dalle guance verso le parti laterali del naso, risalendo alla fronte per finire sulle tempie;
- con pressioni decise ma delicate dal centro del viso verso le tempie, dal centro della fronte verso le tempie e dal centro del mento risalendo alle tempie.

Il mio parere
Io ho la pelle mista e soprattutto nella stagione estiva si lucida abbastanza a causa del caldo, vedendo la consistenza così ricca della crema ho storto un po' il naso ma poi mi sono fatta coraggio e l'ho provata. 
Questa crema l'ho messa subito a dura prova sbagliando nella quantità stesa, un po' troppa..., ma si è assorbita subito senza che la pelle del viso restasse unta.
Il mio colorito da fantasmino si è finalmente ravvivato con il colore lasciato dal pigmento (finalmente anche io sembravo baciata dal sole).
Il profumo della crema è fresco e delicato, resta a lungo ma non da noia.
La pelle del viso è rimasta morbida e ben idratata ma la cosa più importante è che non ho avuto problemi di pelle lucida fino a sera.
Inutile dire che l'esperienza positiva del primo giorno mi ha invogliata ad utilizzarla nei giorni seguenti ed ancora la sto utilizzando con soddisfazione.
Non ho per fortuna problemi di rughe, anche se ormai l'età c'è, e in questa crema giorno penso proprio di aver trovato una valida alleata per combattere in modo efficace il tempo che scorre.
Secret Daytime Intensive Age Control Cream - SPF 15 è promossa!!!


SECRET NIGHT-TIME
ULTRA-CORRECTION VITAL CREAM

La notte è il momento ideale per far recuperare alla pelle la propria bellezza e vitalità. Grazie a Secret Night-Time Ultra-Correction Vital Cream la pelle del viso si rigenera e si ripara dalle aggressioni subite oltre a prepararsi per affrontare nuovamente le aggressioni degli agenti esterni. Migliori risultati si hanno se la crema notte viene utilizzata in sinergia con Secret Daytime Intensive Age Control Cream - SPF 15.


La crema notte ha una consistenza soffice, è di color avorio che si fonde con la pelle del viso appena viene stesa e dona un'immediata morbidezza. L'idratazione è fondamentale per avere una pelle tesa, elastica, piena di vitalità e la crema notte risponde pienamente a questa esigenza.


Anche in questo caso ne basta una spatolina per tutto il viso (la spatolina è contenuta nella confezione).

Ed anche per la crema notte il segreto per avere risultati è stenderla con le dita delle mani nel modo giusto:
- con movimenti circolari partendo dalle guance verso le parti laterali del naso, risalendo alla fronte per finire sulle tempie;
- con pressioni decise ma delicate dal centro del viso verso le tempie, dal centro della fronte verso le tempie e dal centro del mento risalendo alle tempie.

Inoltre al mattino, dopo essersi detersi il viso, Secret Nigh-Time la si può utilizzare come crema base in combinazione con Secret Daytime per aumentarne l'efficacia.

Il mio parere
Mentre per il giorno sto attenta a stendere creme che non facciano restare unta la pelle per la notte prediligo creme ricche che mi diano la sensazione di nutrimento.
La crema notte è davvero soffice ed è un piacere stenderla sul viso, la sensazione fondente la si avverte subito, la pelle rimane ben idratata e morbida al tatto fino al mattino successivo senza dare la sensazione di pesantezza, untuosità o far diventare lucida la pelle.
Il profumo della crema notte è più caldo ed avvolgente rispetto alla crema giorno, è delicato e resta a lungo ed anche in questo caso non infastidisce.
Mi è piaciuta tanto la sensazione di morbidezza e protezione che dona questa crema e quindi per me Secret Night-Time Ultra-Correction Vital è senz'altro promossa!!!


SEGRETI DI BELLEZZA SETTIMANALI

Per ritrovare vitalità e luminosità non c'è niente di meglio di viziare la nostra pelle con prodotti preziosi ricchi di principi attivi di ultima generazione combinati ad una selezione di oli essenziali della tradizione cosmetica.


SECRET ONE
PURE & RADIANT AMETHYST COLD MASK

Non è solo una maschera purificante ma un vero e proprio trattamento intensivo da utilizzare settimanalmente, per tutti i tipi di pelle che hanno bisogno di freschezza, purezza e luminosità.

I principi attivi contenuti penetrano velocemente grazie alla formula con la quale è stata concepita la maschera. La si applica facilmente ed altrettanto facilmente la si rimuove.

Adatta a tutti i tipi di pelle, particolarmente indicata per le pelli a tendenza grassa o mista, con pori dilatati o che hanno avuto problemi di acne.

Pochi minuti di posa e le impurità che rendono la pelle spenta e asfittica vengono eliminate. Al risciacquo la pelle appare più luminosa, levigata, pura  e si  avvertirà una intensa e piacevole sensazione di freschezza. Applicare una volta alla settimana (2 volte la settimana nel periodo estivo).


Anche la maschera ha una consistenza morbida e si stende facilmente, per il viso ne servono 2 spatoline (la spatolina è contenuta nella confezione), la si può inoltre stendere anche sul collo e sul décollété.


Anche nel caso della maschera l'applicazione fatta nel modo giusto serve per aumentarne l'efficacia, mentre la si applica si devono eseguire dei movimenti circolari partendo dalle guance verso le parti laterali del naso, risalendo alla fronte per finire sulle tempie, bisogna evitare la zona del contorno occhi.

Il tempo di posa è di 5 minuti (3 nel caso si avverta del pizzicore).


Dopodiche si può procedere nel rimuovere la maschera prima con le mani umide massaggiando il viso per solubilizzare la maschera e poi con un apposito panno da inumidire e passare sul viso fino a quando la maschera è del tutto rimossa.

Per pulire il panno si utilizza semplicemente acqua e sapone, lo si fa asciugare all'aria e lo si ripone nella custodia fino al successivo utilizzo. Una volta asciutto il panno tornerà rigido.

Il mio parere
Stendere la maschera è semplice e veloce, è proprio come mettere una crema da giorno o da notte.
La sensazione di freschezza la si avverte già dopo almeno 1 minuto dall'averla stesa ed è una sensazione piacevolissima specialmente in giorni di grande caldo.
Il tempo di posa che è di soli 5 minuti è perfetto per me che vado sempre di corsa e non ho mai tempo di stare ad aspettare.
Il panno con il quale ho tolto la maschera è davvero magico, da rigido diventa morbidissimo bagnandolo con dell'acqua e passarlo sul viso è piacevole perchè morbido, dalla consistenza quasi gommosa. Semplice da pulire e rapido nell'asciugare.
La sensazione di freschezza al viso è rimasta a lungo anche dopo aver tolto la maschera, non ho avuto problemi di pelle che "tira" come solitamente succede dopo aver applicato maschere purificanti ma anzi la pelle del viso è rimasta morbida, di un bel colorito uniforme.
Cosa importante per me sono i pori della pelle che tendono a dilatarsi e che dopo la maschera erano decisamente meno evidenti.
Maschera Secret One Pure & Radiant Amethyst Cold Mask semplicemente fantastica, adoro la sensazione di freschezza che lascia sul viso e la morbidezza che dona alla pelle, promossa a pieni voti!!! 

Siete curiosi di conoscere i prodotti GRACE MILLER? Visitate il loro sito e se volete potete approfittarne del loro shop on-line.

Oppure potete approfittare della campagna tester che si sta svolgendo in questi giorni per provare l'efficacia dei prodotti GRACE MILLER. Cliccate sul banner, avete tempo fino al 24 Luglio 2016 per candidarVi e diventare tester della Maschera di bellezza Secret One e quindi provarla gratuitamente.


mercoledì 13 luglio 2016

TARTE TATIN VERSIONE TROPICALE



Ingredienti:
- 200 gr. Farina Bianca Tipo "00";
- 130 gr. Burro;
- 70 gr. Zucchero;
- n. 1 Ananas (io Dole);
- Sale q.b..


Preparazione:







In una ciotola mettere la Farina, 100 gr. di Burro, un pizzico di Sale e lavorare il tutto velocemente aggiungendo un goccio acqua fredda sufficiente per formare una pasta soda.






Formate una palla ed avvolgetela nella pellicola trasparente. Mettetela in frigorifero a riposare almeno 20 minuti.







Nel frattempo preparate l'Ananas affettandolo e...








...riducendolo a cubetti.







Mettete una teglia sul fuoco con i restanti 30 gr. di Burro e lo Zucchero.






Quando lo zucchero si è sciolto versate i cubetti di Ananas. Fate ammorbidire sul fuoco.






Togliete la pasta dal frigorifero e tiratela con un mattarello. La pasta deve essere sottile.





Con la pasta tirata a sufficienza coprite i cubetti di Ananas nella teglia, fate un bordino e bucherellate la superficie per non far gonfiare la pasta durante la cottura. 





Ora è pronta per essere infornata. Mettete in forno statico a 190° per 30 minuti.
Lasciate intiepidire la teglia e poi rovesciatela in un piatto da portata. Attenzione a non scottarVi.








Servitela quando sarà fredda magari accompagnata da del gelato e bibite fresche.






#SUMMERDOLE #MYENERGY #DOLE


In estate per combattere il caldo, mangiando bene e restando in forma, non c'è niente di meglio della frutta. Mangiata fresca o nelle varie preparazioni dona freschezza e gusto, oltre ad aiutare a restare leggeri.

Da oltre 150 anni DOLE coltiva la frutta migliore in tutto il mondo e ad oggi DOLE è la più grande azienda che si occupa di produzione, distribuzione e commercializzazione di frutta e verdura fresca.

L'attività è iniziata alle Hawaii con la coltivazione degli ananas. Prosegue con l'esportazione di questo buonissimo frutto fresco in America ma non si accontenta e viene sviluppata una tecnica di conservazione in lattina per garantire ad un sempre più vasto numero di consumatori di poter gustare a pieno il gusto dolce e succulento dell'Ananas. Ed è proprio la storica Ananas in lattina che fa conoscere DOLE in tutto il mondo. 

Nel tempo la gamma proposta viene allargata ed integrata con nuovi prodotti di frutta e verdura fresca ed anche il commercio dei prodotti lavorati viene incrementato ed integrato con proposte nuove ed innovative che consentono di gustare la frutta in pratici formati.

Operando con competenza, passione e dedizione, aderendo al più elevato comportamento etico in tutte le attività, esercitando responsabilità sociale ed ambientale, lavorando garantendo un sistema alimentare sicuro, salutare e piacevole e assicurando il migliore benessere per le persone, per i clienti e i partners e per i consumatori DOLE da sempre ha basato la sua reputazione sulla qualità e questo vale anche oggi.  



Per rinfrescarsi niente di meglio di un ghiacciolo ed io li ho preparati utilizzando il succo di Pompelmo Rosa DOLE.

Il procedimento è tanto semplice quanto ovvio: ho spremuto 1 Pompelmo Rosa, l'ho diluito con un goccio d'acqua e per ammorbidire il naturale sapore "amaro" ho utilizzato n. 1 bustina di Dolcificante alla Stevia di Dietor. Infine ho riempito gli stampi, il tutto è bastato per n. 4 ghiaccioli, e messo in freezer il tempo necessario per far ghiacciare.


Con questo caldo un ghiacciolo era quello che ci voleva. Semplice da fare, buonissimo e tutto naturale!!!



sabato 9 luglio 2016

PRANZO IN FAMIGLIA ed è subito festa!

Piccole preparazioni semplici e gustose possono trasformare un semplice pranzo in un piacevole momento conviviale a tavola.

Ecco cosa ho preparato:


ANTIPASTO

CROSTONI AL PENNANERA

In attesa che tutto venga pronto ho preparato un piccolo antipasto semplicissimo ma ricco di gusto.

Ingredienti: Pane a fette, Formaggio Pennanera Lattebusche (gr. 100 nel mio questo caso).

Procedimento: affettate il pane, tagliate a cubetti il formaggio e disponeteli sulle fette di pane. Mettete le fette di pane con il formaggio in una teglia ricoperta da cartaforno e infornate, in forno statico già caldo, a 180° per 5 minuti. Il pane diventerà croccante esternamente ma resterà morbido dentro. 




PRIMO PIATTO

RISOTTO ALLO CHAMPAGNE (PROSECCO)

Un primo piatto chic molto semplice e veloce da preparare e che a casa mia viene sempre apprezzato.

Ingredienti (per 4 persone): gr. 240 Riso Carnaroli; gr. 50 Burro; 1/2 Cipolla Bianca piccola; gr. 100 Formaggio Piave DOP Vecchio Selezione Oro Lattebusche; ml. 500 Champagne o in alternativa uno Spumante di alta qualità, io ho utilizzato il Prosecco Orgoglio De Giusti; Brodo Vegetale q.b..

Procedimento: In un tegame mettete il burro a sciogliere. Aggiungete la cipolla tritata il più finemente possibile. Quando la cipolla è dorata aggiungete a pioggia il riso. A fiamma vivace fatelo tostare per qualche minuto. Aggiungete il prosecco e mescolatelo di tanto in tanto per controllare la cottura e che non si attacchi. Se il prosecco si asciuga ma il riso non è ancora cotto aggiungete il brodo a poco a poco fino a che arriva al punto giusto di cottura. Togliete dal fuoco e mantecate con il restante burro ed il formaggio grattugiato.




SECONDO PIATTO

POLPETTONE FINTO

E' in pratica una torta salata arrotolata che appena sfornato sembra un polpettone. Anche questa ricetta è semplice da fare ed è una simpatica alternativa al solito polpettone di carne.

Ingredienti (per 5 persone): n. 1 rotolo di Pasta Sfoglia rettangolare, gr. 150 Formaggio Montasio DOP Lattebusche, gr. 800 Spinaci lessati, n. 3 Uova bollite, Sale q.b., Pepe Nero in polvere q.b., Peperoncino in polvere q.b..

Procedimento: Stendete il rotolo di Pasta Sfoglia, ricoprite con gli Spinaci, salate e pepate a seconda del Vs. gusto, date una spruzzatina di Peperoncino. Cospargete il tutto con il Formaggio Montasio Lattebusche tagliato a dadini. Mettete le Uova sode e arrotolate il tutto facendo in modo che il lato aperto risulti sotto. Sigillate bene i bordi laterali. Infornate in forno ventilato già a caldo a 200° per 30 minuti. Servite ancora caldo in tavola.




Spero che le mie proposte Vi siano piaciute!


mercoledì 6 luglio 2016

SOGNI E BISCOTTI - Dolce è il tuo giorno


Avete bisogno di addolcire la Vostra giornata? Avete bisogno di avere un momento tutto per Voi, riprendere fiato e ricaricarVi? Volete dare un tocco di originalità ad un evento speciale? Se la Vostra risposta è sì ho un'idea che fa per Voi!

SOGNI E BISCOTTI ha pensato di unire bontà e fantasia in un biscotto buonissimo come l'Amaretto morbido di Sassello che, nell'incarto in cui è avvolto, contiene anche un messaggio augurale o di buon auspicio. Un'idea semplice ma d'effetto che sorprenderà piacevolmente chi li riceverà in dono.

Le confezioni sono carinissime, allegre e colorate. All'interno non ci sono solo gli Amaretti morbidi di Sassello ma anche una selezionata gamma di tè e tisane biologiche San Demetrio.



Amaretti morbidi di Sassello con Tisane San Demetrio alla Menta

Amaretti morbidi di Sassello con Tisane San Demetrio alla Fragola e Lampone

Amaretti morbidi di Sassello con Tè Rosso San Demetrio 

Guardate come diventa ancor più bella la confezione con un semplice fiocco, per fare un regalino o un semplice pensiero è perfetta.


La confezione si presenta così al suo interno.


Il tè e le tisane sono confezionate in bustine singole, molto pratiche nel loro utilizzo.


Gli Amaretti morbidi di Sassello sono incartati in una bella carta rossa fiammante a forma di caramella.


Sono inoltre contenuti in una bustina salva freschezza.


Questo è il messaggio che ho trovato nel primo Amaretto di Sassello che ho scartato.



Volete divertirVi anche Voi con l'applicazione di SOGNI E BISCOTTI “Scarta il Biscotto e Gioca con noi”? Cliccate questo Link e scoprite la frase che oggi è riservata a Voi


Quest'applicazione è presente anche sulla PAGINA FB DI SOGNI E BISCOTTI, della quale Vi invito a divertarne Fan in modo tale che possiate sempre restare aggiornati con le loro novità.


Siete di Milano? Nella prestigiosa cornice del BAR MAGENTA in Via Carducci a Milano, troverete i prodotti di SOGNI E BISCOTTI, li potrete assaggiare ed acquistare.

E per chi non è di Milano? Anche Voi potrete assaggiare queste bontà approfittando del sito di SOGNI E BISCOTTI, che è anche uno Shop Online, per fare i Vostri acquisti comodamente da casa. Sulle vendite effettuate in questo periodo parte del ricavato sarà devoluto all'ASSOCIAZIONE NUTRIMENTE per  i Disturbi del Comportamento Alimentare.


Per quanto mi riguarda ho organizzato un pomeriggio con le mie amiche invitandole per un tè. Il pomeriggio è stato davvero divertente sorseggiando un ottimo tè, scartando gli Amaretti, gustandoli e ridendo delle mille ipotesi scatenatesi dai messaggi trovati.


Con SOGNI E BISCOTTI potrai offrire, a chi ti sta veramente a cuore, con un semplice gesto originalità, tanta bontà e divertimento!!!

sabato 2 luglio 2016

GAVI Duchessa Lia


Il mio viaggio nelle cantine DUCHESSA LIA continua e dopo averVi presentato il Moscato d'Asti DOCG (QUI), che io trovo ottimo con i dessert, oggi voglio farVi conoscere un loro vino bianco da intero pasto il Gavi.


Il Gavi, come tutti i vini di DUCHESSA LIA è un vino DOCG





Caratteristiche del Gavi DOCG

Vitigno: Cortese

Colore: Giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli.

Bouquet: Floreale, fruttato, mediamente intenso.

Sapore: Giusta acidità, corposo armonico.

Gradazione Alcolica: 12% Vol

Abbinamenti:  Ideale per l’intero pasto, dagli antipasti leggeri ai primi piatti con verdure, minestre, secondi di pesce o carni bianche.

Temperatura Servizio: 10° C.


Per assaporare al meglio questo vino ho quindi preparato un secondo piatto di pesce, molto semplice, e del quale Vi propongo la ricetta:

TROTA AL CARTOCCIO




Ingredienti (per 1 persona):
- n. 1 Trota piccola di circa 200 gr. (già eviscerata e ben pulita);
- Succo di 1/2 Limone;
- Olio E.V.O. q.b.;
- Pepe Nero in polvere q.b.;
- Rosmarino q.b.;
- Spezie varie a piacere (salvia, timo ed altre) q.b.
- gr. 50 Burro;
- gr. 30 Prosciutto Cotto (1 fetta);
- Sale q.b..


Procedimento:









In un piatto mettete a "macerare" per 2 ore la trota con Olio, succo di Limone, Sale, Pepe Nero. 






Stendete un foglio di alluminio, imburratelo e cospargetelo di Rosmarino. 






Nella pancia della Trota mettete il Prosciutto Cotto, un rametto di Rosmarino e del Burro.












Stendete la Trota sul foglio di alluminio e cospargetela con Olio, aromi a piacere ed un pizzico di Sale. 






Chiudete la Trota nel foglio di alluminio facendo un pacchetto, mettete il tutto in una teglia imburrata e infornate (forno statico) per 30 minuti a 180°.







Quando è cotta portatela in tavola ancora avvolta nella carta d'alluminio.






L'abbinamento con il Gavi di DUCHESSA LIA è perfetto, delicato e profumato ma non invadente, completa meravigliosamente questo semplice secondo piatto a base di pesce.

Non mi resta altro che dirVi... buon appetito!